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öber unsere Produkte und Philosophie
  • Bei uns steht der schonende und stressfreie Umgang mit den Tieren im Vordergrund
  • Unsere Schweine und Rinder beziehen wir von örtlichen Bauern
  • Das Futter der Tiere ist aus dem hiesigen Anbau
  • Die Anlieferung erfolgt durch die Landwirte und damit stressfrei
  • Bei unseren Lieferanten gibt es keine Massentierhaltung
  • Wir kaufen kein sonstiges Fleisch zu
  • Die Wurst wird nach traditionellen Rezepten mit einer Mischung von Naturgewörzen herrgestellt
  • Unser Schinken wird von hand gesalzen
  • Er wird im Rauchhaus öber Buchenmehl und auf traditionelle Weise geräuchert
  • Der Schinken hat eine Reifedauer von mindestens sechs Monaten