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Die Ammerländer Landschlachterei wurde 1950 gegründet. 1961 wurde unser Rauchhaus aus altem Ständerwerk nach Hahn-Lehmden gebracht und aufgebaut. Die Fachwerkfront wurde 1971 vor das vorhandene Haus gebaut.
Seit jeher kommen viele Touristen und Durchreisende um sich Proviant für die Ferienwohnung oder für zu Hause zu kaufen.
Vorm Autobahnbau fuhren alle Autos, die zur Küste wollten, auf der alten B69 direkt an die Landschlachterei vorbei.

In unserem Rauchhaus aus dem 17. Jahrhundert räuchern wir über reinem Buchenmehl unseren Schinken und Mettwurst nach alter Tradition.

Der Schinken benötigt sechs Monate für seine Reifung.